科创中国·天津中心

      在天津大学有一个文化节，已举办十二届，它被称为天津大学的“小世博会”，因为在活动中不仅能博览各国文化特色，还能品尝各国风味食品。在天津大学的北洋广场，第十三届国际文化节开幕啦！在现场，来自30多个国家展位的留学生们为大家带来了一场精彩绝伦的演出。学生身着本国民族特色服饰，载歌载舞，热情地向观众们展示别样风情。今年的国际文化节还设有美食广场和文化展览，在北洋广场上，各国美食琳琅满目，叫人目不暇接。你心动了没？快跟小新一起去逛逛吧！

来源：中国新闻网

       来自亚美尼亚的秦梦兰，目前就读于南开大学。最近，她身边的同学们都在关注一件事——天开园，开园啦！

　　2023年5月18日开园的天开园，以坐落在天津市中心城区的环天津大学、南开大学、天津医科大学片区为核心区，以西青区大学城片区为西翼拓展区，以津南区海河教育园区片区为东翼拓展区，在功能上形成以研发孵化为主的“一核”和以研发转化产业化为主的“两翼”，它将“科技创新策源地、科技成果孵化器、科技服务资源集聚区”作为自己的定位，依靠大学与企业的合作推动科技创新。

　　如今，高校学子、科研人员、投资公司、企业家......开始在这片土地上牵线搭桥、耕耘播种。

　　作为一名天津高校学子，想要在天开园创业，都会享受哪些政策，体验哪种生活，又会发生哪些故事呢？一起跟着系列短视频《“洋主播”话天津》来看看吧。

来源：津云

      天开园核心起步区格局清晰，分为南区和北区。在天津科技广场南广场的天开园主雕塑以寓意“无限永恒”的莫比乌斯环围合母育子的形象，展示天开园科技成果孵化器定位和功能，寓意天开园未来拥有无限可能。

来源：南开融媒

      芦台春是天津衛酒集团旗下的核心企业，作为津门老字号品牌，一直是天津本地一张响亮的名片，不仅为天津地产酒发展写下浓重之笔，也成为北派酱香代表企业之一。

      本期《“商业力量”2023津云商业大咖系列访谈》邀请到天津衛酒集团芦台春酒业董事长李继齐，天津科技大学生物工程学院教授杜丽平，做客津云演播室，与大家分享芦台春酒业在科技赋能与产学研创新项目上的经验与发展。

       历史悠久的芦台春酒业距今已经有360年的历史，提到品牌的发展历程，天津衛酒集团芦台春酒业董事长李继齐在访谈中介绍到：“1968年是芦台春品牌的一个转折点，1972年生产出了中国第一瓶用麸曲做的优质酱香酒，1978年又用茅台的工艺做出中国北方第一瓶优质的坤沙大曲酒。在此之后，我们在工艺和营销上不断的创新，2021年我们和天津科技大学合作，历史5年进行了关于中国北方酱香酒微生物的深度研究，并取得了初步的成果。”

       据悉，2022年，芦台春酒业在与天津科技大学的产学研合作项目中获得了一枚布拉式酵母，已经申请了专利，也被中国微生物保藏委员会收藏，展现出当前阶段芦台春酒业作为传统企业在科技赋能和工艺创新上的飞速进展。

       一直以来，芦台春都把精力集中在白酒本身的历史、工艺传承和传统文化的积淀上，也十分注重企业的科技赋能与创新。据了解，芦台春酿造工艺早在十多年以前已经被列入省级非物质文化遗产，在与科技大学合作的项目中，在人工制曲的微生物人工干预方面取得了非常显著的效果。

      “目前芦台春酒业已初步建成有自然循环、调节功能的高温大曲的制曲车间，在北方气候多样的条件下，利用人工自然的干预，把微生物的活性和品种提高了，它代谢所产生的一些对酒有益处的代谢物也提高了，对于酱香酒质量也有明显的提高。”李继齐董事长在访谈中说道。

      天津科技大学与天津衛酒集团学科产业领域高度契合、地理位置毗邻而居，合作共建北方酱酒与微生态健康产业技术研究院、教学实习实践与就业基地、科普教育基地、白酒生态酿造产业知识产权联盟等，构建学科链、创新链、人才链与产业链的融合发展新机制。

       谈及目前科研项目的进展与成果，天津科技大学生物工程学院教授杜丽平介绍说：“一方面我们通过宏基因组学、代谢组学、高通量测序对酱香酒酿造过程中的微生物菌群变化规律进行了分析，通过分离我们建立了微生物菌群库，另一方面我们通过风味物质分析方法建立了指纹图谱。未来我们希望在前期微生物的总结和风味指纹图谱之间建立联系，为我们酱酒生产和提质提供技术支撑，同时也希望把科研成果应用于绿色生态酿造和大健康产业等方向，实现更多可能。”

      天津科技大学在芦台春酒厂创建学员基地，不仅加强了本地产业对接，增强产教融合内循环，对于科学研究和人才培养来说更有着重要的意义。杜丽平教授表示，对于人才培养来说，产学研合作项目不仅为学生提供了实习基地，也有助于他们提升理论与实践结合的能力，对于企业在酱酒生产方面也有很大的促进作用。

      作为本土白酒品牌，“如何抓住年轻人、新天津人的市场”是值得思考的问题，目前，芦台春酒业通过酒文化博物馆展示地域历史文化、酒文化游览体验、多门类艺术交流等，面向更多年轻的朋友展示地域人文及产业亮点，活跃地域文化交流；以商养文，以文促商，以丰富企业文化内涵，提升企业的文化竞争力和品牌影响力；以发扬天津历史文化为己任，重塑天津形象为目标，打造代表天津的白酒品牌。

       李继齐董事长表示，目前芦台春品牌通过与海河传媒中心的深度合作，实现了许多线上线下年轻朋友喜爱的互动方式，希望更多的朋友都能来到芦台春酒厂进行参观，让中国传统的白酒文化给大家带来全新的体验。

转载：津云